Простуда и ее симптоматика не представляют особой опасности для жизни человека, но и приятного от них мало. Люди при первых проявлениях болезни стараются сразу начинать терапию, чтобы предотвратить ее развитие.
Обычно человек простывает при переохлаждении, и главной мерой профилактики становится прогревание организма. Может ли горячее вино при простуде помочь ее предотвратить? Конечно, да!
- В чем польза глинтвейна?
- Какое вино подходит для рецептов?
- Тонкости приготовления напитка
- Разнообразие рецептов глинтвейна от простуды
- Лечебный глинтвейн
- Глинтвейн с зеленым яблоком перченый
- Лечебный с мускатным орехом и апельсином
- Рецепт с белым вином
- Противопоказания
Содержание
В чем польза глинтвейна?
Глинтвейн – уникальный напиток, основанный на вине. Это обязательно следует учитывать при лечении, поскольку алкоголь много кому противопоказан. При этом отказывать себе во вкусном лечении от простуды не стоит – алкоголь стоит заменить натуральным виноградным соком. Вкус изменится, однако, польза напитка не исчезнет, и он хорошо прогреет организм.
Полезные свойства глинтвейна заключаются в каждом его компоненте:
- Вино – содержит микроэлементы и аминокислоты, укрепляющие и тонизирующие организм. В теплом виде оно отлично согревает организм и способствует ускорению кровообращения.
- Виноградный сок – по составу схож с алкогольным напитком.
- Ваниль – полезно влияет на сердечную мышцу.
- Цитрусовые – уникальный источник аскорбиновой кислоты, которая борется с простудой и поддерживает иммунитет.
- Корица – способствует быстрому согреву организма.
- Мускатный орех – помогает восстановить иммунитет.
- Имбирь – очищает и согревает организм, а также хорошо противостоит инфекциям.
Кроме заболеваний простудного характера, горячий напиток помогает от кашля, при нервозном состоянии, переутомлении и нарушениях сна.
Какое вино подходит для рецептов?
Изначально глинтвейн готовили на основе вина, произведенного в Бордо. Со временем набор подходящих сортов расширился и больше стал зависеть от вкусовых предпочтений человека. Новички в приготовлении напитка должны останавливать выбор на полусухом либо сухом красном вине. Эти виды являются классикой в рецептурах. Белые сорта тоже можно использовать, однако, реже. С ними следует уметь грамотно сочетать добавки и их пропорции.
Классический рецепт горячего вина от простуды основывается на красном некрепком напитке, подслащенном сахаром либо медом. Допустимым объемом содержания спирта является 7 – 12,5%. Ценители настоящих алкогольных напитков советуют готовить теплое лекарство от простуды на столовых сортах:
- Мукузани,
- Кагор,
- Каберне,
- Хванчкара,
- Киндзмараули.
Тонкости приготовления напитка
Главные правила для руководства во время приготовления и употребления глинтвейна от простуды:
- Температура напитка поддерживается около 700. Вино не должно закипеть, чтобы не испортить своих свойств.
- Посуда должна быть огнеупорной, но не металлической.
- Если в рецепт входит вода, ее кипятят перед добавлением. Наливать ее следует по краю посуды.
- От молотых пряностей стоит отказаться, поскольку они делают напиток мутным.
Употреблять горячее вино от кашля необходимо из высоких стаканов и бокалов, одновременно вдыхая эфирные горячие пары. Это вносит свой вклад в лечение простуды. Пить глинтвейн следует сразу после нагрева, чтобы он не утратил аромат и вкус.
Слегка кислый сорт вина можно подсластить медом.
Разнообразие рецептов глинтвейна от простуды
Многие из нас слышали, что горячее вино помогает при простуде, но не все знают, как правильно готовить глинтвейн. Сегодня известно много рецептов приготовления целебного напитка от кашля и простуды, и обязательными компонентами для них являются:
- разогретое вино,
- цитрусы, укрепляющие иммунитет,
- пряности и приправы.
Глинтвейн при простуде способствует улучшению самочувствия больного, уничтожению микробов, снижению интенсивности проявления симптоматики и ускорению выздоровления.
Для приготовления глинтвейна по рецепту ‘горячее вино’ необходимо иметь красное вино, корицу и сахар.
Схема приготовления напитка несложная. Жидкость разогревается вместе с добавками, а потом его можно будет употреблять. Кроме корицы, по вкусу разрешено добавлять прочие специи. В качестве согревающего напитка глинтвейн от простуды помогает отлично.
Лечебный глинтвейн
При первых признаках простудных заболеваний стоит приготовить напиток по данной рецептуре:
- 200 – 250 мл воды,
- 1 бут. красного вина,
- 1 апельсин и зеленое яблоко,
- 1 ч.л. имбиря,
- 4 – 6 штук гвоздик,
- 2 – 3 ложки меда.
Апельсин и яблоко разрезают на дольки. В емкость наливают воды, засыпают туда специи и кипятят. Огонь должен быть минимальным, а потом можно аккуратно вливать туда вино, мед и отправлять фрукты. Жидкость доводится до кипения (до первых пузырьков), и снимается с огня. Напиток нужно настоять минут десять, далее разлить по бокалам и пить.
Глинтвейн с зеленым яблоком перченый
Вам потребуется:
- 1 яблоко кислого сорта,
- ¾ бутылки вина,
- 3 ложки меда,
- 5 – 6 штук душистого перца,
- 20 г имбирного корня,
- палочка корицы,
- 6 штук гвоздик,
- ½ лимона.
Жидкость заливается в емкость, и туда отправляют специи. Смесь прогревается до 70 – 80 градусов и снимается с огня. Затем емкость накрывают крышкой и на полчаса оставляют настаиваться. За это время готовят фрукты и добавляют их к глинтвейну при подаче.
Лечебный с мускатным орехом и апельсином
Этот рецепт глинтвейна от простуды помогает избавиться от первой симптоматики.
Вам потребуется:
- 1 л. полусладкого либо сухого вина,
- ½ стак. воды,
- 10 г мускатного ореха,
- апельсин,
- палочка корицы,
- 10 штук гвоздик,
- 3 ложки меда.
Вода нагревается до кипения, и туда засыпаются специи. Емкость накрывается и оставляется для настаивания на 10 минут. Апельсин разрезается вместе с кожурой. В отдельную посуду выливают винный компонент и разогревают его до 80 градусов, а затем осторожно по стенке посуды вливают воду со специями, кладут туда апельсин и мед. Напиток доводится до кипения, и выключается плита. Глинтвейн настаивают минут пятнадцать.
Рецепт с белым вином
Вам потребуется:
1 бут. сухого либо полусухого белого вина,- 5 листочков мяты,
- 3 кардамона,
- 2 звездочки бадьяна,
- 2 ветки калины,
- по одному лимону, яблоку, мандарину,
- 3 штуки гвоздики,
- 2 ложки меда,
- 0,5 л клюквенного морса.
В кастрюлю выливают винный компонент и туда выжимают сок лимона, смешанный с клюквенным морсом. При этом включают медленный огонь и добавляют к смеси кусочки яблока, мандариновые дольки, калину и мятные листочки. Специи отправляют в кастрюлю в целом виде. Постоянно помешивая смесь, не доводя до кипения, держим ее на огне около пяти минут. После выключения огня напиток процеживается через сито. В немного остывшую смесь добавляют мед и разливают целебный напиток по бокалам.
Противопоказания
Данный напиток противопоказан людям с запретом на употребление алкоголя, беременным и кормящим женщинам.
Глинтвейн запрещено пить людям:
- с проблемами сердечно-сосудистой системы,
- с заболеваниями ЖКТ,
- с гипертонией.
Тем более нельзя употреблять напиток детям. Злоупотреблять употреблением глинтвейна нельзя.
Глинтвейн в рационе холодного сезона необходимо рассматривать как главную составляющую здорового образа жизни. В случае контролируемого употребления этот напиток является вкусным и универсальным лекарством от простудных болезней.
